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La denrée d’ici

Pour ces mois difficiles de froid et de grippe, rien de mieux que de vous cuisiner des légumes, des produits riches en nutriments, vitamines et autres bienfaits. Gabrielle la cuisinière/graphiste a fait ses recherches et trouvé de bons plats à mitonner au four, afin de réchauffer vos soirée et vous  endormir le ventre bien au chaud. Bon Appétit !!

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recette à télécharger

La denrée d’ici vous présente la recette spéciale d’Halloween ! Lors de cette épisode, Gabrielle sera accompagnée d’Erik et les deux sont prêts à vous cuisiner deux recettes réconfortantes, automnales. Un potage à la citrouille et un gratin des d….un gratin dauphinois. Ces plats sont parfaits pour les soirées froides d’Octobre. Rassemblez vos chers amis, les quantités sont bonnes.

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Pour ce début de mois de septembre, Gabrielle propose de s’intéresser aux fameuses chanterelles… de leurs bienfaits et qualités, on y retrouve des conseils pour la cueillette, une recette, des accompagnements soignés… tout cela emballé avec soin dans un graphisme de goût.  Mais bon dieu…. plongez-vous-y de ce pas,  vous saurez tout sur ces fameux champignons !!

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En été, il fait bon cuisinier chez soi, sur la terrasse ou sur son balcon, une pizza fine et croustillante. Mozzarella, tomates fraiches, rucola,… Gabrielle la cuisinière nous donne ses conseils, ses choix de préparation, mais aussi nous parle de la pizza comme produit sain et complet pour notre alimentation.

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Pour se recette de mai, Gabrielle propose une sortie nature, et offre ses précieux conseils pour réussir son pique-nique au Mont-Royal…  Entre amis, il est question de bien s’organiser: amener les bons vins, cidres, fromages appropriés, trouver le lieu idéal, ne rien laisser au hasard… bref: tout un dispositif à suivre au pas.

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piquenique

En avril, Gabrielle propose de faire des recettes avec du sucre et du sirop d’érable: le croque madame !! Et cela, dans l’esprit de la cabane à sucre…. un souper de sucrerie. C’est comme si on y était. On a droit aussi à un historique de la cabane, de conseils pour inviter ses amis dans l’ambiance de la cabane, et… en suplément nécessaire… une seconde recette très facile pour les crêpes au sucre.

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Retrouvez LE FILM, l’ambiance, on y est presque….

Nouvelle arrivée sur webdeterre, nouvelle création…

La talentueuse graphiste/cuisinière montréalaise Gabrielle Tittley, avec l’aide précieuse de Pierre-Luc Bégin, vont proposer tous les mois une nouvelle recette, de saison, avec ingrédients du terroir…

Ce mois-ci, pour terminer l’hiver et débuter le printemps en pleine forme, Gabrielle propose une poutine des plus inventive: naturelle, sans colorants ni fioritures !! Mais attention il n’y a pas qu’une simple recette…. il y a aussi des infos sur les produits de saison, un historique, des conseils de la cuisinière….  A vous de l’essayer, de tenter le coup, et de nous en dire de vos nouvelles…

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